簡単！ピザ生地レシピ

 

 

 

 

 

 

先日のイベントの生地のレシピをご紹介します

 

 

 ----------------*  Pizza  Recipe  *---------------- 

 

 

強力粉 …  70g

薄力粉 … 130g

 

ベーキングパウダー　大さじ１

 

    水 … 100cc～130cc

 

塩 … ひとつまみ

 

 

 

 

①ボールに強力粉・薄力粉・ベーキングパウダーを合わせてふるい入れる。

 

②塩・水100ccを加えてなめらかになるまでこね、球状にする。

※粉っぽければ、残りの水を入れて調節してください。

 

③ ②の生地に布巾をかけ、冷蔵庫で15分ねかせる。　　　　

 

④生地の1/2を打粉をふりながら直径24cmくらいの円形にする。

（伸ばし棒や手で伸ばそう！）

 

⑤お好みのトッピングをして出来上がり♪

 

 

クックパッドで沢山レシピが出てきますが、

これは薪ストーブ専用レシピです。

ご自宅のオーブンで焼く場合は、「砂糖」や「オリーブオイル」

を入れればカリっと焼けるみたいですよ( ´艸｀)!!

 

家族で盛り上がるのでぜひやってみてください。

オススメのトッピングがあれば教えてくださいね！

 

ちなみにわたしは定番のものに、シメジと

アスパラをどっさり入れるのが好きです＾＾

 

 

 

 おまけ

 

 

無添加の石天板は直接こねることができて便利です♪

 

自分で撮るのってムズカシイ…＾＾;

 

 

 

madoka.